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大黄米汤圆,软糯苦涩,超等好吃

宣布时(shi)辰:2021/01/07
大黄米汤圆,软糯苦涩,超等好吃

  近两年比拟风行大黄米汤圆,实在小时辰自家做都是大黄米的,每逢过年城市买良多多少大黄米面,做成年糕,汤圆,糕饼等等,超等喜好明天做了三种口胃:枣泥葡萄干馅,阿胶糕馅,坚果枣泥馅。实在各类馅都能够,按照本身喜好来,这里就给大师分享一个最简略的步骤,大师按照做法来能够做肆意口胃。
  质料:大黄米、水、黑芝麻、花生、核桃、白糖、猪油。
  做法步骤:
  第1步、这里给大师分享一款坚果的哈,实在放了良多坚果,写了芝麻 花生 核桃便是大致如许的比例,能够这个少阿谁多来。干果要提早烤熟,而后摒挡机打坏也好,蒜臼子捣碎也可,总之弄碎成泥就好。加上白糖猪油搅拌平均,放入冰箱冷冻上。
  第2步、冷冻好的馅拿出来疾速揉成10克摆布小球。阿胶糕那款,我是间接用做好的阿胶糕硬化后揉成球,恰好10克一个。做好的馅球间接放在大黄米面上滚起来。
  第3步、裹上一层大黄米面后,用漏勺兜着放水中过一下,再放回大黄米面中滚圈圈。
  第4步、放返来时疾速晃悠盆子,让汤圆滚起来,如许厚薄平均。
  第5步、往返过水,滚面,五六次就好。
  第6步、烧开水,放入汤圆煮,汤圆浮起来,持续煮3分钟就欧克啦。好吃的大黄米汤圆做好啦。快快跟我一路做起来吧。
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